成人教育（繼續(xù)教育）學(xué)院是學(xué)校成人教育、繼續(xù)教育的管理部門和教學(xué)單位。學(xué)院充分發(fā)掘?qū)W校的辦學(xué)資源，依托和利用學(xué)校優(yōu)越的教學(xué)實(shí)驗(yàn)條件和雄厚的師資力量，面向社會(huì)積極開展成人高等學(xué)歷教育(函授)和非學(xué)歷繼續(xù)教育(培訓(xùn))。
學(xué)校在1934年建校之初就設(shè)有附設(shè)高級(jí)職業(yè)學(xué)校（職業(yè)高中）和農(nóng)村事務(wù)處，開展農(nóng)業(yè)職業(yè)教育和農(nóng)村教育培訓(xùn)。1950年開始舉辦全國(guó)勞模培訓(xùn)班。1979成立中央農(nóng)業(yè)干部學(xué)院分院，開始舉辦全國(guó)農(nóng)業(yè)干部培訓(xùn)班及涉外培訓(xùn)。先后建成國(guó)家級(jí)培訓(xùn)基地10個(gè)。特別是2014年被中組部列入全國(guó)干部教育培訓(xùn)基地，成為全國(guó)唯一的農(nóng)業(yè)農(nóng)村干部教育培訓(xùn)高校基地。同時(shí)也是陜西省委確定的首批干部教育培訓(xùn)高校基地之一。2016年成立農(nóng)業(yè)農(nóng)村干部學(xué)院、農(nóng)民發(fā)展學(xué)院和陜西省職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)學(xué)院。
學(xué)校成人高等學(xué)歷教育（函授）始于20世紀(jì)九十年代初。目前開設(shè)13個(gè)本科專業(yè)，10個(gè)?？茖I(yè)，建立15個(gè)函授站（點(diǎn)），招生覆蓋陜西、黑龍江、內(nèi)蒙、廣東、云南、西藏、新疆、甘肅、寧夏、青海、河北等11省（區(qū)），年均招生4000人。經(jīng)過20多年的發(fā)展，形成了完整的辦學(xué)體系，為社會(huì)培養(yǎng)應(yīng)用型人才近10萬人。
學(xué)校非學(xué)歷繼續(xù)教育（培訓(xùn)）以中西部為主，覆蓋全國(guó)，類型涉及黨政領(lǐng)導(dǎo)干部、專業(yè)技術(shù)人員、職業(yè)院校校長(zhǎng)及骨干教師、涉農(nóng)企業(yè)管理人員、村黨支部書記（村委員主任）、職業(yè)經(jīng)理人、高素質(zhì)農(nóng)民、退役軍人等，年規(guī)模達(dá)到15000人次。學(xué)院始終把培訓(xùn)質(zhì)量作為“第一生命線”，不斷加強(qiáng)基本能力建設(shè)和創(chuàng)新培訓(xùn)方式方法。近年來開發(fā)培訓(xùn)項(xiàng)目210項(xiàng)；建立了500多名專兼職相結(jié)合、老中青相結(jié)合的師資隊(duì)伍；研究開發(fā)500多門培訓(xùn)專題課程；正式出版培訓(xùn)研究專著及農(nóng)業(yè)農(nóng)村干部培訓(xùn)教材11部；建有100多個(gè)現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)點(diǎn)；發(fā)表研究論文76篇；獲各類教學(xué)成果獎(jiǎng)13項(xiàng)；創(chuàng)造了“四步法”干部培訓(xùn)方案生成體系、“五元一體”培訓(xùn)教育教學(xué)法等經(jīng)驗(yàn)；形成了需求調(diào)研“三個(gè)吃透”、教學(xué)“頂天立地”、管理“動(dòng)態(tài)監(jiān)控”、訓(xùn)后“跟蹤服務(wù)”等特色鮮明的培訓(xùn)模式。連續(xù)5年獲全國(guó)和陜西省“終身學(xué)習(xí)活動(dòng)品牌”，被譽(yù)為我國(guó)高校服務(wù)“三農(nóng)”的一面旗幟。
學(xué)院始終秉持“善學(xué)善思、知行合一”的院訓(xùn)，“守正、務(wù)實(shí)、賦能、卓越”的學(xué)院精神，按照“服務(wù)導(dǎo)向、跨越發(fā)展、體系完善、運(yùn)行高效”的總體思路，以服務(wù)國(guó)家戰(zhàn)略和農(nóng)業(yè)農(nóng)村社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展為宗旨，認(rèn)真落實(shí)學(xué)校“雙一流”建設(shè)目標(biāo)和“12345”發(fā)展戰(zhàn)略，著力辦好全國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村干部教育培訓(xùn)基地和農(nóng)民發(fā)展學(xué)院，努力建設(shè)特色鮮明、國(guó)內(nèi)一流、行業(yè)領(lǐng)先的涉農(nóng)繼續(xù)教育體系，成為高校涉農(nóng)培訓(xùn)教育的標(biāo)桿。
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